Con una oferta de 12.002 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 6,21% mayor que la de igual segmento comercial anterior, de 11.300 cabezas, operó el Mercado Agroganadero de Cañuelas donde, ante la necesidad de abastecer góndolas y mostradores, los compradores sostuvieron una activa competencia que derivó en precios mejorados para buena parte de las haciendas negociadas.

El Índice General de ayer, de 893,511 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 8,16% frente al indicador del miércoles de la semana anterior, de 826,065 pesos, y una suba del 5,21% respecto de los $849,281 del viernes 20. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 404,64 kilos, un 1,49% mayor que el precedente, de 398,69 kilos.

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Los novillos, con 1322 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,03% en el total negociado, de 11.980 vacunos, y un peso promedio de 483,55 kilos, un 1,35% inferior al anterior, de 490,16 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $970/1020 por los livianos; $960/1020 por los medianos; $960/1000 por los pesados, y $960/1000 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo para los novillos fue $1070 y se pagó por un lote con 495 kilos de promedio enviado desde Lobería por Carlos Alberto Reynoso y comercializado por la firma consignataria Jáuregui Lorda SRL.

Ayer el Índice Novillo cerró en $940,305, un 0,46% por encima de los $936,012 del miércoles de la semana anterior, pero un 3,57% abajo de los $975,128 del viernes 20.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 7488 animales, equivalentes al 62,50% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3094 animales vendidos, $1020/1100 por los livianos de 300 a 350 kg; $1000/1060 por los medianos de 351 a 390 kg, y $980/1030 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4394 cabezas, $1000/1100 por las livianas; $960/1000 por las medianas, y $900/970 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $1150 por livianos con 323 kilos de promedio; $1085 por medianos con 358 kg, y $1070 por pesados con 428 kg, y en vaquillonas, $1100 por livianas con 288 y con 324 kg; $1025 por medianas con 362 kg, y $980 por pesadas con 395 kilos.

Con 2994 cabezas, equivalentes al 24,99% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas con plaza animada en las dos ruedas de operaciones. El mayor precio en la categoría se registró el martes y fue $970 por un lote con 450 kg de promedio enviado desde Las Varillas, Córdoba, por Pablo Eduardo Narduzzi y comercializado por la firma consignataria Jáuregui Lorda SRL.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 750 a 800 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 700 a 750 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $640/650 por las más encarnadas y $630/640 por las inferiores.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 61,67% en el total vendido, al sumar 7388 cabezas, un 1,36% menos que las 7490 negociadas en igual segmento anterior.