Esta torta de chocolate belga no lleva harina. Se conocen como recetas que pueden comer los celíacos siempre que los ingredientes tengan el sello “SIN TACC”, garantía de calidad y seguridad en el uso de todos los ingredientes que intervienen en la preparación. Esta observación es importante porque muchos alimentos como el cacao en polvo y otros, se venden como aptos, pero no reúnen las características que exige esta intolerancia. Cuando los compre sueltos, asegúrese que le muestren la etiqueta para adquirir confiadas aquello que entra en juego la salud.

Tips para la mejor presentación de la torta de chocolate belgaEs normal que el bizcochuelo se hunda en el centro, donde irá el rellenoLas frutas se pueden mezclar con gelatina rehidratada, sin sabor, para que mejor se mantengan firme sobre la crema chantilly